Zuchinifärs med stekt blomkål
Kvällens middag bestod av zuchinifärs med blomkål. Mycket gott blev de! Rätten ibehåller goda nyttiga kryddor. Här kommer receptet:
500g nötfärs
1-2 lökar
1 zuchini
250g champinjoner
2dl kokosmjölk
gurkmeja efter smak
curry efter smak
peppar, salt
persilja
stek lök och champinjoner, tillsätt färsen och kryddor. Fräs ett tag och lägg i grovriven zuchini och kokosmjölk. Lägg sist i färsk persilja. Klart!!
Till detta stekte jag lätt lite blomkål. Ingen sås behövs till då färsen blir lite krämig.